DT News - Israel - תה ירוק יכול להילחם בסרטן פה

Dental Tribune International

ד' 4 פברואר 2015

לשמור

אוניברסיטת פארק, פן, ארה"ב: למרות שהימצאותם של פוליפנולים בתה, הוכחה כמעכבת התפשטות תאי גידול ממאירים, נערכו מעט מאוד מחקרים קליניים על צריכת תה ומניעת סרטן והתוצאות לא היו חד משמעיות. עם זאת, מחקר חדש מצא כי תרכובות תה ירוק עשויות לעורר תהליך שגורם למוות של תאים הסרטניים ולכן יכול לשמש לפיתוח טיפולים חדשים לסרטן פה וסוגי סרטן נוספים.

במחקר הנוכחי, חוקרים מאוניברסיטת המדינה של פנסילבניה בדקו את epigallocatechin-3-gallate שהוא אחד המרכיבים של תה הירוק (EGCG), והראו שחומר זה מסוגל להרוג תאי סרטן בשלבי התפתחות ראשונים ללא פגיעה בתאים נורמליים. הם גידלו תאים נורמלים וסרטניים בצלחות פטרי וחשפו אותם ל EGCG בריכוזים שנמצאו בדרך כלל ברוק לאחר לעיסת מסטיק תה ירוק. בדיקות של תכונות אנטיאוקסידנטיות הראו ש EGCG נוגד חמצון והפעיל תהליך במיטוכונדריה שהוביל למוות תא.

ד"ר יהושע למברט, פרופסור למדעי מזון באוניברסיטה הסביר: "זה נראה ש EGCG גורם להווצרות חלקיקים מחמצנים בתוך תאים סרטניים, שגורמים נזק למיטוכונדריה, ומיטוכונדריה מגיבה על ידי היווצרות נוספת של חלקיקים מיני מחמצנים."

עם זאת, ההשפעה זו לא נמצאה בתאים נורמלים. למעשה, נראה שהחומר אפילו מגדיל את יכולות הגנה של התא הבריא, לדברי החוקרים.

בנוסף, המדענים גילו כי חלבון סירטואין 3 (SIRT3) עשוי לשחק תפקיד חיוני ביותר בתהליך. למברט הציע שEGCG עשוי להשפיע באופן סלקטיבי על פעילות של SIRT3 בתאי סרטן ותאים נורמלים, כאשר ההשפעה שונה בכל תא.

ממצאים אלה יכולים לסייע ביצירת טיפולים אנטי סרטניים כי הם יעילים כמו טיפולים שוטפים ללא תופעות לוואי מזיקות. בעוד כימותרפיה, למשל, גורמת נזק גם לרקמה בריאה, תופעת לוואי כגון זו לא נמצאה בצריכה של תה ירוק.

המחקר ושמו Differential Prooxidative Effects of the Green Tea Polyphenol, (epigallocatechin-3-gallate, in Normal and Oral Cancer Cells are Related to Differences in Sirtuin 3 Signaling," ראה אור בגיליון פברואר של מגזין ״תזונה מולקולרית וחקר מזון״.